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梅治作 牛刀 鍔付 160mm

木屋

通常価格 ¥26,400

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製品について

現代の名工、村上文雄(二代目梅治)が鍛える入魂の料理庖丁。我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。

ペティナイフサイズのハンドルで刃渡りは160㎜と使いまわしの良いサイズになります。

刃渡り:約160mm
重さ:約83g

ブレード材:武生V1号鋼

ハンドル材:縞黒檀(天然木)

【桐箱入り】