義久　左用　正夫（しょうぶ・刺身包丁） 270mm

※左利きの商品は基本的に納期未定で受注後の生産となります。
　納期は未定ですが受注後、約6ヶ月ほどお時間がかかる場合がございます。
　納期ご了承頂のうえご希望のお客様はメールにて対応させて頂きますので大変御手数ですが
　お問い合わせのメールをお願い申し上げます。

刃渡り：270mm
鋼製

お刺身をひくための包丁です。
片刃構造で切れ味が良く、身離れも良いので美味しいお刺身をひくには必須の包丁です。
魚の繊維を壊さずに切ることができ、牛刀や三徳包丁とは一味違ったお刺身に仕上がります。

鋼製ですので錆が発生します。ご使用後は乾いた布で水気を良くふき取ってください。

※ 画像は240mmです。


※少量在庫のため、お届けまでお時間を頂戴することがございます。予めご了承ください。