鯵切　90mm

小型で刃の厚みが薄く作られた片刃の包丁です。出刃包丁のミニサイズをご想像ください。

『鯵』切という名前ですが、鯵のみでなく小魚全般にお勧めの包丁です。90㎜の刃渡りは小回りが利き、使って感動の逸品です。