ダマシン49　ペティナイフ 120mm　Damascene49

刃渡り約12cmのペティナイフです。野菜や果物の皮むき、飾り切り等に、また大きい包丁を出すまでもない調理のさいに、手軽に使えて重宝します。

きめ細やかな美しいダマスカス模様は、ニッケル合金とステンレス鋼を24層重ねた地金でV金10号ステンレス刃物鋼を両側から挟み込み、計49層の積層材を鍛造することで生み出されます。そのためブレード表面の模様、色合いは一丁ずつ異なります。唯一無二の一丁をご堪能ください。