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バラエティー 骨出刃(洋出刃) 155mm

木屋

정가 ¥7,920

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製品について

ステンレス製、全鋼の片刃の出刃包丁です。和庖丁の出刃と同様、魚をおろすのに適した形状です。

錆びにくいステンレス鋼を使用し、耐水性の高い黒強化木柄を採用しているため、ハガネの和包丁はちょっとハードルが高いな、という方におすすめ。片刃包丁の捌きやすさを、まずはここからお試しください。

【バラエティー】とはステンレス刃物鋼を使用した、お手頃な特殊アイテム庖丁シリーズです。