製品について
刃の切れ味が良く、軽い力で挽けるソルトミルです。粒の粗さもネジの締め具合で調節可能。欲しい時にすぐ、気軽に挽けて、料理の仕上がりをいつでもワンランクアップできる重宝な道具です。
【プジョーのソルトミルで挽けるもの】
これまでクリスタルソルト専用とのご案内でしたが、最近は数多くの種類の塩が市場に出回っており その言葉の定義が曖昧である事と、メーカーの見解を踏まえて以下のように訂正いたします。
・使用可能なソルト
粒状ソルト、粉砕岩塩(良く乾燥した約 2~4mm の粒状の物でピンク、ブルーの色も含む)
※塩を選ぶ際は、よく乾燥しているものをお選びください。本邦においてはミルの出身地に比べ湿度が高いゆえに、よくよく乾燥した塩でないとミルの中で塩が湿気を呼んでしまい、ビショビショに溶けることがありますのでご注意ください。
プジョーと日本橋木屋
1810年、フランス東部ドゥー県の水車動力の製粉工場を改造し、ノコギリの刃などを製造する工業製品メーカーとして創業したプジョーは、1940年に家庭用コーヒーミルの生産を開始し、現在では世界中のシェフが愛用するミルメーカーとして広く知られています。 日本橋木屋は、1982年から取引を開始しました。当時はプジョー社製グラインダーを装着した完成品をドイツから輸入していましたが、2003年よりプジョー製品正規輸入発売元としてフランスから直接輸入しています。