製品について
外気の温度変化を緩やかに伝える陶器の容れ物は、調味料や漬物等発酵食品を作ったり保存したりするために日本の台所では日常的に使われてきました。
伊賀の地で五代続く陶工所で生まれたこの甕は、素地には粒子の小さな赤土を用い、黒飴釉を掛けて焼き締めることで、吸水率が極めて低くなり、耐酸性も高くなっています。
ガラス質の表面は貫入もなく、食材の色や匂いが染み込みにくいので清潔に扱うことができます。
菜箸や木べらなど台所道具立てとしてもお使いいただけます。
※3点並んでいる画像は右から3寸、3寸半、4寸それぞれの身・蓋セットです。
0.25リットル