【特別価格】木屋 擂粉木 山椒 尺鉢用

擂鉢に当たる面が大きく、食材を手早く擂れる擂粉木です。尺鉢用とありますが、21cmくらいの擂鉢から使えるサイズです。

「擂る、溶く、和える」 擂鉢と併せて、味、食感を繊細に加減する擂粉木。 山椒の木は、木質が非常に堅く摩耗に強いため古くから播粉木として用いられてきました。

葉、花、実、樹皮に至る まで余すことなく使われる山椒の木。高野山を源流とする有田川流域に位置する有田川町は、豊かな自然に恵まれた山椒の産地です。 良質な材料を活かし、擂鉢との当たりがよく手になじむように仕立てました。

※使用には問題のない程度のひび割れがあります。