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木屋

No.6 骨スキ丸 150mm EU鋼・ハガネ

No.6 骨スキ丸 150mm EU鋼・ハガネ

Prix habituel ¥23,100
Prix habituel Prix promotionnel ¥23,100
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

刃渡り:約150mm
重さ:約194g

刃はスウェーデン鋼、柄は黒強化木柄。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。骨付きの肉から肉だけを切り取る庖丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれし難いよう、刃先の肉が厚くなっています。

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