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麺切 木屋 片刃 240mm

木屋

Regular price ¥124,300

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製品について

刃渡り:約240mm

そばやうどんを切る庖丁。庖丁を垂直に立て、その重さを利用して前方に押し出すように切る。1回降ろせば1本の麺が均等に切れるように、刃渡りが長い独特な形になっている。