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木屋

麺切　240mm　片刃

麺切　240mm　片刃

¥154,000
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刃渡り：約240mm

そばやうどんを切る庖丁。庖丁を垂直に立て、その重さを利用して前方に押し出すように切る。１回降ろせば１本の麺が均等に切れるように、刃渡りが長い独特な形になっている。

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