義久　出刃包丁　120mm

出刃包丁は捌く魚の大きさに合うサイズをお選びになると楽に使えます。

峰が厚くてがっしりした印象のため、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが無理な力がかかると新品であっても刃こぼれする場合がございますのでご注意ください。

『義久（よしひさ）』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。