義久 出刃包丁 90mm

木屋

Regular price ¥17,600

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製品について

刃渡り:約90mm
重さ:約100g

リーズナブルプライスの和包丁シリーズです。出刃庖丁は魚をさばく時に使います。峰が厚くてがっしりした印象で、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが、刃の作りはとても薄く、しかも片刃ですので、使用上の注意が必要です。さばく魚の大きさに合うサイズの出刃をお選びください。

画像は105mmです。