刃王　鎌型包丁（三徳包丁）　180mm　ステンレス鋼

刃の鋼材は、武生特殊鋼材(株)が同社の誇るV金10号ステンレス刃物鋼。地金は硬軟2種類のステンレスを16層重ね、刃の鋼材をこの地金で両側から挟み込んだ計33層の積層材を鍛造し、美しい波模様を作り出しました。
最近ヨーロッパの見本市や小売店でもこの模様の良さが認識され、大人気を呼んでおります。