中華包丁　220mm　#2厚　中華柄

刃渡り：約220mm
重さ：約470g

中華庖丁のルーツは中国であるが、日本製が普及し始めたのは戦後。形は本国のものと似通っているが、和庖丁の鍛造技術が生かされた日本独自のものに変化している。薄手、厚手に分けられる。