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木屋
No.25 鎌型包丁（三徳包丁） 180mm エーデルワイスステンレス鋼EV
No.25 鎌型包丁（三徳包丁） 180mm エーデルワイスステンレス鋼EV
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¥30,800
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食洗機の普及により“包丁も一緒に洗浄したい”という皆様のご要望にお応えすべく開発した包丁です。
ブレードは木屋一押しのエーデルワイスステンレス鋼を使用、ハンドルにはエバーブライトステンレス鋼を採用しました。食器洗浄機の熱乾燥にも強く、模様を浅くすることで汚れを溜まりにくくし洗浄が容易なため、衛生面も安心です。美しい模様が温かみとソフトな手触りを実現しました。
鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。サビにも強く毎日のお手入れも簡単。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。
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製品詳細
刃渡り：約180mm
材質：エーデルワイス・ステンレス刃物鋼、エバーブライト18-8ステンレス鋼（18％クローム・8％ニッケル）
