製品について
食洗機の普及により“包丁も一緒に洗浄したい”という皆様のご要望にお応えすべく開発した包丁です。
ブレードは木屋一押しのエーデルワイスステンレス鋼を使用、ハンドルにはエバーブライトステンレス鋼を採用しました。食器洗浄機の熱乾燥にも強く、模様を浅くすることで汚れを溜まりにくくし洗浄が容易なため、衛生面も安心です。美しい模様が温かみとソフトな手触りを実現しました。
この包丁は少し小ぶりなに鎌型の包丁です。
刃渡り：約160mm
重さ：約150g
ブレード材：エーデルワイス・ステンレス刃物鋼
ハンドル材：エバーブライト18-8ステンレス鋼（18％クローム・8％ニッケル）