No.222　ペティナイフ　90mm　オールステンレス全身鍛造

全身鍛造製法を採用し、高い次元でバランスのとれたステレス包丁が完成しました。
一本のステンレス鋼丸棒材を鍛造した、ハンドルからブレードまで完全一体構造。特殊熱処理でHRC59前後の硬度を実現し、切れ味にもご満足いただけます。全て同一のステンレス鋼製なのでリサイクル性にも優れています。

この包丁は２本目にぴったりなペティナイフです。短めの刃と柄の適度な重さは皮むきや面取りなど空中で刃を立てて行う動作に最適なバランス。効率よく作業が進みます。

※食洗機にも対応していますが、柄のくぼみに水分やアルカリ性の強い洗剤が溜まってしまうと腐食の原因となりますのでご注意ください。