製品について
刃の切れ味が良く、軽い力で挽けるペッパーミルです。粒の粗さもネジの締め具合で調節可能。欲しい時にすぐ、気軽に挽けて、料理の仕上がりをいつでもワンランクアップできる重宝な道具です。
【プジョーのペッパーミルでこんなものが挽けます】
・使用可能なスパイス
ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー(乾燥したタイプ) 、山椒、コリアンダーシード、ピンクペッパー(ブラック、ホワイト、グリーンペッパーに 15%程度混ぜた状態のもの。ピンクペッパーのみだと挽けません)
※何れも5mm以上の物は挽けません。良く乾燥したスパイスのみご使用ください。 スパイスの形状によっては挽けない場合もあります。
※※ペッパーミルの刃は錆びる素材です。塩を入れてはいけません。錆びて動かなくなります。
【プジョーと日本橋木屋】
1810年、フランス東部ドゥー県の水車動力の製粉工場を改造し、ノコギリの刃などを製造する工業製品メーカーとして創業したプジョーは、1940年に家庭用コーヒーミルの生産を開始し、現在では世界中のシェフが愛用するミルメーカーとして広く知られています。 日本橋木屋は、1982年から取引を開始しました。当時はプジョー社製グラインダーを装着した完成品をドイツから輸入していましたが、2003年よりプジョー製品正規輸入発売元としてフランスから直接輸入しています。
材質：ハガネ、天然木