1
/
/
2
木屋
No.160 中鎌型包丁(三徳包丁) 160mm エーデルワイスステンレス鋼
No.160 中鎌型包丁(三徳包丁) 160mm エーデルワイスステンレス鋼
定價
¥21,450
定價
¥21,450
售價
¥21,450
單價
/
每
已包含稅額。
結帳時計算運費。
無法載入取貨服務供應情況
この包丁はエーデルワイス・ステンレス鋼を使用した、木屋の包丁の中で長年にわたり一番選ばれているNo.160包丁シリーズの中鎌包丁です。一般的な家庭用包丁より一回り小さく、小回りがきくサイズ。少人数分の調理に向いています。
鎌型包丁(三徳包丁)とは第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの形状の包丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。
オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼は、錆びの原因となるカーボンの量を抑えることで研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上、靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を超えた特殊熱処理の効果で、長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。木屋が自信をもっておすすめする包丁です。
No.160は、ボルスター(ツバ)付の最高級シリーズです。
Share


製品詳細
刃渡り:約160mm
重量:約160
材質:エーデルワイスステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂
生産:日本
<木屋オリジナル庖丁ロゴマーク色変更のお知らせ 2024.3より順次変更>
従来、庖丁シリーズごとにロゴマークの色を変えておりましたが今後は生産性や品質向上を目的としまして、色入りロゴマーク仕様を色なし仕様のロゴマーキングに順次変更させていただきます。
商品画像と見た目が異なる場合がございますが、商品の品質や品番等の変更はございません。