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木屋
義久 左用 出刃包丁 165mm
義久 左用 出刃包丁 165mm
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¥47,300
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左利き用出刃包丁です。出刃庖丁は魚をさばく時に使います。
峰が厚くてがっしりした印象で、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが、刃の作りはとても薄く、しかも片刃ですので、使用上の注意が必要です。
さばく魚の大きさに合うサイズの出刃をお選びください。
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製品詳細
刃渡り:約165mm
重さ :約260g
材質:炭素鋼 天然木 水牛角