麺切　木屋　片刃　270mm

木屋

通常価格 ¥176,000

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製品について

刃渡り：270mm

そばやうどんを切る庖丁。庖丁を垂直に立て、その重さを利用して前方に押し出すように切る。１回降ろせば１本の麺が均等に切れるように、刃渡りが長い独特な形になっている。

※画像は300mmです。