出刃　義久　木屋　90mm　

刃渡り：約90mm
重さ：約100g

リーズナブルプライスの和包丁シリーズです。出刃庖丁は魚をさばく時に使います。峰が厚くてがっしりした印象で、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが、刃の作りはとても薄く、しかも片刃ですので、使用上の注意が必要です。さばく魚の大きさに合うサイズの出刃をお選びください。

画像は105mmです。