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木屋
義久 薄刃包丁 165mm
義久 薄刃包丁 165mm
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¥24,750
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野菜の繊細な調理に特化した和包丁です。主に桂むきや千切り、飾り切りなどの作業に適し、薄く鋭い刃が野菜の繊維を壊さず美しい切り口を実現します。
『義久(よしひさ)』は、日本橋木屋がご家庭用本格和包丁として制作している和包丁シリーズです。
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製品詳細
刃渡り:約165mm
重さ:約138g
材質:安来鋼白紙、天然木、ポリアミド(口金)