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コスミック團十郎 出刃包丁 (全鋼) 180mm 

木屋

通常価格 ¥55,000

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

刃渡り:約180mm
重さ :約294g

ロックウェルC62~64°というニューセラミックスに次ぐ驚異的な硬さ。セラミックに異なり極めてシャープな刃付けができ、切れ味が非常に長持ちです。

錆びにくく、非常に切れ味が長もちの包丁です。

切っ先は薄く刃元に近づくほど厚くなる片刃の包丁。
魚をさばいたり、魚の骨やカニの殻などの硬いものを切ったりするときに使います。