DAMAST KIYA　ペティナイフ　120mm

刀身に美しいダマスカス模様が浮き出た包丁です。

今まで国内でつくられていたダマスカス包丁は、軟質多層鋼材の中心に硬質鋼を挟み込んだ方式で、刃先だけに硬質鋼が露出しているものでした。DAMAST KIYA洋包丁はこれとは全く異なった製法で、素材の鋼材は硬度、耐久性が異なる２種類のマルテンサイト系粉末ステンレス鋼を重ね合わせ、複雑な模様に成形したスウェーデン鋼製です。

模様の美しさを邪魔しないよう『DAMAST KIYA』銘の部分はシールになっています。ご使用になる際は剥がして美しいダマスカス模様をご堪能ください。柄の底に『DAMAST KIYA』のマーキングが施されています。※ブレード表面の模様および色合いは1丁ずつ異なります。

ハンドルには鉄刀木（タガヤサン）を使用。東南アジアに広く植裁されている銘木で床や柱、家具等に利用される腐蝕に非常に強い超硬質木材です。

細かい作業に適した小型の包丁です。野菜や果物の皮むき、飾り切り等にお使いいただけます。