中華包丁　185mm　小型　中華柄

刃渡り：約185mm
重さ：約398g

中華庖丁のルーツは中国であるが、日本製が普及し始めたのは戦後。形は本国のものと似通っているが、やはり和庖丁の鍛造技術が生かされた日本独自のものに変化している。薄手、厚手に分けられる。