木屋
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樹齢100年を越える木曽さわらの貴重な柾目材だけを使って拵えた飯台です。木曽さわらは酸に強く、お酢を使う調理にも適しています。
また、木曽さわらには優れた酎水性があり、特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると水分を適度に吸い、ご飯本来のうまみと甘みが引き立ちます。
この飯台は、溝を深くして箍（たが）をはめ込むことで、乾燥で木が収縮しても箍が外れにくくなりました。
※ギフト包装不可
寸法：約330mm（5合用） 材質：木曽さわら、銅 生産：長野県木曽郡 #寿司桶 # すし桶
