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木屋

コスミック團十郎　牛刀200mm 　コスミック鋼

コスミック團十郎　牛刀200mm 　コスミック鋼

¥40,700
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Promotion Épuisé
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種類 木屋がたどり着いた「サビにくくて、切れ味の長持ちする包丁」コスミック團十郎シリーズの牛刀です。團十郎シリーズとは、歌舞伎役者「市川團十郎」にちなんで名づけられた、木屋の時代ごと一押しの道具に冠されてきた伝統の商標です。
特徴 一言でいうと「ラクな包丁」です。刃渡り200mmの牛刀はご家庭でも扱いやすいサイズ。サビにくく長切れするため、頻繁な研ぎやお手入れの手間を大幅に軽減したい方におすすめです。牛刀は西洋でいうシェフナイフで、鎌型包丁（三徳包丁）や菜切包丁に比べ刃にカーブのついた形状が特徴です。肉や大きな野菜、魚を切り分けることから、みじん切りなどの作業まで便利にお使いいただけます。
 素材 切れ味が非常に長持ちかつサビにくい。さらに刃こぼれしにくく研ぎやすいという、包丁として理想的な特性を持つ現在最高の刃物鋼との希望を込めて「コスミックスチール・宇宙鋼」と命名された鋼材を使用。特殊鋼を窒素ガスで微粒子化し、熱間静水圧プレス（HIP）処理で固めた、粉末冶金法による最新の鋼材です。高クロームでサビにくく、驚異的な高硬度と高靭性を両立しています。
 おすすめ ◆初めての包丁
◆「サビにくく切れ味長持ち」を求める方
◆お手入れの手間を最小限にしたい方
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製品詳細

刃渡り：約200mm
重さ：約172ｇ
材質：コスミック鋼（粉末鋼）