チーズナイフ　ZIGZAG

サイズ：全長約200ｍｍ
材質：刃物用ステンレス鋼、積層黒強化木

刃物屋日本橋木屋の拘りが詰まったチーズナイフです。
固めのチーズのカットに向くナイフです。

ジグザグの刃付けと峰を薄く砥ぎこんだ使い易い形状で、チーズをジグザグに飾り切しておつまみやお弁当に便利です。
ハンドル、ブレードなど木屋の伝統的デザインを生かしつつ、材料、熱処理、研磨と品質にこだわった仕上がりです。

洋包丁の柄と同じように中子を木の柄で挟みカシメて?止められています。これにより耐久性か?加わりました。
柄は木屋か?60年以上製造しているエーテ?ルワイスステンレス包丁の、初代の柄のテ?サ?インを復刻。