No.３　鎌型包丁（三徳包丁）　180mm　国産炭素鋼・ハガネ

鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用に先ずは持っていたい包丁。肉、魚、少し嵩のある野菜を切るのまで、これがあれば大体こなせる、頼りになる1丁です。切れ味が落ちたらもちろん研ぎも可能です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に日々お使いいただけます。

No.3は、国産高級炭素鋼を使ったシリーズ。ご家庭用から業務用まで幅広いアイテムを揃えています。