製品について
樹齢100年を越える木曽さわらの貴重な柾目材だけを使って拵えたお櫃です。木曽さわらには優れた酎水性があり、特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると水分を適度に吸い、ご飯本来のうまみと甘みが引き立ちます。
溝を深くして箍（たが）をはめ込むことで、乾燥で木が収縮しても箍が外れにくくなりました 。
製品詳細
樹齢100年を越える木曽さわらの貴重な柾目材だけを使って拵えたお櫃です。木曽さわらには優れた酎水性があり、特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると水分を適度に吸い、ご飯本来のうまみと甘みが引き立ちます。
溝を深くして箍（たが）をはめ込むことで、乾燥で木が収縮しても箍が外れにくくなりました 。