おかげさまで木屋は創業230周年を迎えました。皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。特設ページはこちら

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【創業230周年記念制作】梅治作 牛刀200mm 中山英俊モデル

木屋

通常価格 ¥88,000

税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

『二代目梅治 村上文雄』氏が鍛えた料理包丁です。はがねの包丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私たちに教えてくれます。

この230周年記念モデルは、世界で活躍しているナイフメーカー/根付け師の、中山英俊氏にハンドル制作を依頼。花梨の木を削りだすことで1点1点違う表情を見せるハンドルに仕上がりました。際立つ個性と美しさをお楽しみください。

 

【中山英俊】ナイフ作家
日本橋木屋在籍中にナイフ・柄付けなどの製作を始め、平成18年からナイフ作家として独立。フランス・アメリカのナイフショーでは瞬く間に完売する、オリジナリティ溢れる作品を創り出すことで話題の作家です。異素材を使用して、竹や松の肌に仕上げるなど、ひとつの素材で柔らかな肌や、堅い殻を創り上げる独自の技術は目を見張るものがあります。

 

刃渡り:約 200mm
全長:約 350mm
重量:約 132g
材質:V1号 花梨
生産:日本