製品について
約900年の歴史がある鋳物産地の奥州市水沢。
平泉の文化を支えてきた鋳物技術が引き継がれ、現代の日用品を生み出しています。
鋳物の鉄鍋は熱をたくさん蓄えるため、食材を入れても温度が下がりにくく熱が鍋全体に行き渡ります。
また、火の回りが安定し鍋の温度を一定に保つので、食材を継ぎ足しながら入れていくすき焼き鍋に適しています。
製品詳細
約900年の歴史がある鋳物産地の奥州市水沢。
平泉の文化を支えてきた鋳物技術が引き継がれ、現代の日用品を生み出しています。
鋳物の鉄鍋は熱をたくさん蓄えるため、食材を入れても温度が下がりにくく熱が鍋全体に行き渡ります。
また、火の回りが安定し鍋の温度を一定に保つので、食材を継ぎ足しながら入れていくすき焼き鍋に適しています。