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    This is a sharpening video.

    Here are the products I use.

    日本橋木屋　特選 包丁研ぎ入門セット
    日本橋木屋　特選 包丁研ぎ入門セット
    木屋
    ¥8,800
    日本橋木屋　特撰　台付　中砥石　#400
    日本橋木屋　特撰　台付　中砥石　#400
    木屋
    ¥4,730
    研ぎホルダー Ⅱ
    研ぎホルダー Ⅱ
    木屋
    ¥330
    サビトール
    サビトール
    木屋
    ¥858
    ダイヤテンシャープナー
    ダイヤテンシャープナー
    木屋
    ¥3,850
    面直し砥石 ＃220
    面直し砥石 ＃220
    木屋
    ¥2,860
    日本橋木屋　特選中砥石　#1000　台付
    日本橋木屋　特選中砥石　#1000　台付
    木屋
    ¥4,840
    セラタッチＷ
    セラタッチＷ
    木屋
    ¥3,300
    日本橋木屋　仕上砥石　＃8000
    日本橋木屋　仕上砥石　＃8000
    木屋
    ¥8,910
    日本橋木屋　特選仕上砥石　＃6000
    日本橋木屋　特選仕上砥石　＃6000
    木屋
    ¥6,600
    日本橋木屋　中砥石　G.C　＃400　台付
    日本橋木屋　中砥石　G.C　＃400　台付
    木屋
    ¥6,490 — Sold Out
    セラタッチV　ブラック
    セラタッチV　ブラック
    木屋
    ¥1,540